Com cuinar en un parell d’hores per a tota la setmana.
El Batch cooking neix de la necessitat de guanyar temps en aquesta època de ritme vertiginós i, al mateix temps, no renunciar a una alimentació sana i saludable. Per posar en pràctica aquesta tècnica la clau està en la planificació.
En aquest taller t’expliquem com organitzar-te per elaborar en un sol dia el menjar per a tota la setmana. Aprendràs a planificar un menú setmanal saludable, a organitzar la llista de la compra, a preparar tots els menjars i a conservar-los de manera òptima amb els recipients adequats.
Estalvies temps, diners i energia!
Aquest curs té regal!
En aquest curs us obsequiem amb un pack de brou Aneto per a les vostres elaboracions de Batch cooking a casa, i a més degustaràs totes les elaboracions que cuinarà la nostra xef. Planàs!
Durada
2,5 hores aproximadament.
Com és el curs
Aquest és un curs demostratiu en format showcooking, que inclou la degustació de les elaboracions amb begudes i el material didàctic perquè puguis aplicar-lo a casa.
Receptes que prepararem
- Un bon sofregit
- Lluç amb gambes i “closques” a la marinera
- Hummus de mongetes i carabassa enfornada amb curri masala
- Fideus amb costella i Botifarra de la Garriga a la cassola
- Arròs integral al forn amb hortalisses saltejades
- Yondu i salsa verda d’ametlles
- Cigrons Riojana
- Baba Ganoush exprés
- Amanida d’arròs i llegum amb alvocat i vinagreta de cítrics
- Crema de carabassa rostida amb sal de pernil
- Pollastre amb xampinyons i bacon en salsa de rocafort amb cereal
* Les receptes van canviant en funció de la temporada i sessió.
Curs impartit per: Àngels Puntas.
Descompte només aplicable al taller en la data especificada.