Carme Gasull ens endinsarà en la riquesa gastronòmica catalana: explorarem els productes locals amb identitat única, les seves característiques i origen, i descobrirem les recomanacions: on trobar-los, així com els restaurants on es poden degustar amb la seva màxima expressió.
Carme Gasull és llicenciada en Ciències de la Informació per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i es va iniciar com a periodista i en la gastronomia a la ràdio. Segons explica a la seva biografia, Gasull va créixer aprenent dels seus pares, modista i cambrer, com cosir i servir valors com l’educació i el respecte per les persones i els aliments, la cuina i la taula, el menjar i el beure.
Actualment, col·labora en mitjans de comunicació, ponències i demostracions culinàries i de producte en fires, jornades i congressos. És autora de la guia Catalunya al paladar, de l’editorial Cossetània, el conte Petita història de la Festa de la Ratafia (Editorial Mediterrània), El Safrà. Com preparar-lo 10 vegades (Sd·edicions) i els quaderns de compra Temps de Mercats (IMMB) de l’Ajuntament de Barcelona tres anys consecutius. També ha participat en la redacció de Nikkei, que explica la fusió entre les cuines japonesa i peruana, i Cócteles, coctelería y bartenders, tots dos, volums de la col·lecció Sapiens de la Bullipedia, així com el llibre Enganxat, de l’editorial La Cúpula.
Temporada patrocinada per:
