En aquesta xerrada, la nutricionista Magda Carlas abordarà la relació entre alimentació i longevitat, responent a la pregunta de si hi ha una dieta que ens ajudi a viure més i millor. Amb aquest objectiu, analitzarem quins són els hàbits alimentaris més beneficiosos, els nutrients clau per al benestar a llarg termini i com l’alimentació influeix en la qualitat de vida a mesura que envellim. Durant la conferència, es donaran consells pràctics i pautes dietètiques per fomentar una vida més saludable i activa.
La Magda Carlas és metgessa nutricionista i forma part del departament de nutrició de la Clínica Eugin de Barcelona, així com és assessora de diverses empreses alimentàries, d’entre les quals destaquen Nestlé, Central Lechera Asturiana o Torrons Vicens, a més d’académica de la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició. Col·laboradora habitual en diversos mitjans de comunicació com La Vanguarda o RAC1, combina la labor clínica amb la divulgació mèdica. Amb quatorze llibres publicats, entre ells ’Capricis de Barcelona’ (Ara Llibres) o ’El chef en casa’ (Editorial Planeta), en el seu últim títol ’La Dieta puede esperar’ (Ediciones La Cúpula), Carlas ha revolucionat el món de la nutrició saludable i destinada a la pèrdua de pes.